Chez Les Galettes de Poulette, nous mettons à l’honneur la tradition bretonne avec nos galettes de sarrasin préparées chaque jour dans notre crêperie de Châteauneuf-en-Thymerais, en Eure-et-Loir (28). Fabriquées avec de la farine de blé noir issue du Moulin de Roncin, nos galettes sont 100 % faites maison, sans gluten et garnies d’ingrédients frais.
Une carte variée
de galettes bretonnes pour tous les goûts
Que vous soyez adepte des recettes classiques ou curieux de nouvelles saveurs, notre carte propose un large choix de galettes bretonnes :
- La Complète : jambon, œuf, fromage
- La Poulette : émincé de volaille, champignons à la crème
- La Fermière : lardons, pommes de terre, reblochon
- La Végétarienne : légumes de saison, fromage de chèvre
- La Savoyarde : jambon cru, raclette, oignons confits
- La Galette du moment : une création originale selon l’inspiration du chef
Cette formule est idéale pour une pause déjeuner rapide et gourmande dans notre restaurant à Châteauneuf-en-Thymerais, en Eure-et-Loir (28). Que vous soyez de passage ou habitué des lieux, vous profiterez d’une cuisine faite avec soin, dans le respect de la tradition bretonne.
Une farine bretonne de caractère
Nous nous approvisionnons directement chaque mois auprès du Moulin de Roncin, en Bretagne. Cette farine de sarrasin artisanale donne à nos galettes une texture légère, une belle couleur dorée et un goût de noisette unique. Sans ajout de farine blanche, elle respecte la pure tradition des crêperies bretonnes.
Un savoir-faire artisanal au service du goût
Notre équipe, sous la direction de Séverine LE BRETON, vous propose des recettes équilibrées, gourmandes et généreuses. Chaque galette est réalisée avec des produits frais, sélectionnés avec soin : fromages fermiers, légumes de saison, charcuterie de qualité… Vous profitez d’une expérience culinaire authentique, dans une crêperie chaleureuse à Châteauneuf-en-Thymerais, idéale pour un déjeuner, un dîner ou un repas entre amis.
Dégustez des galettes bretonnes dans l’Eure-et-Loir (28)
Située en plein centre de Châteauneuf-en-Thymerais, Les Galettes de Poulette vous accueille du mardi au dimanche. Sur place ou lors d’un événement en service traiteur, nos galettes de sarrasin maison sauront ravir tous les palais.
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Contactez notre crêperie pour découvrir nos galettes bretonnes et profiter d’un moment gourmand en Eure-et-Loir (28).
